Recept:

Meng alles (behalve de parmigiano) door elkaar en laat het een nachtje in de koelkast staan.

Kook 500 gr pasta 

Doe een flinke schep koude saus op de warme pasta 

Bestrooi met vers geraspte parmigiano reggiano 

Ook lekker bij de bbq 

Buon Appetito!

‍

Ingrediënten:

  • 750 gr. sappige tomaten in stukjes 
  • 1,5 dikke bos basilicum, grof gesneden 
  • 4-6 dikke tenen knoflook, gehakt 
  • 1/2 eetlepel grof zeezout 
  • flink wat vers gemalen peper naar smaak 
  • 1 dl goede olijfolie 
  • geraspte parmigiano reggiano